Cómo combatir la acidez de estómago en unas navidades de comilonas

La Navidad no es una buena noticia para nuestro organismo. Es lo que tiene una tradición que nos lleva, con facilidad, a cometer excesos a la hora de comer y beber. Las comilonas de estas fiestas nos pueden perjudicar en muchos sentidos. Lo saben, por ejemplo, las personas con acidez de estómago.Dicen los datos que uno de cada 10 adultos sufre acidez de estómago al menos una vez a la semana. La Navidad es para ellos todo un desafío. ¿Qué pautas pueden seguir para combatir la acidez de estómago ante las comilonas que aún nos quedan?Para empezar, a la hora de vestirnos para nuestra cena o comida hay que evitar la ropa ajustada y los cinturones. De ese modo no presionaremos el estómago. En la mesa, relajados y a disfrutar. El estrés que se quede fuera.Ya con la cuchara y el tenedor en mano, la temperatura importa. Debemos tomar los alimentos a temperatura intermedia, ni demasiado fríos ni demasiado calientes. Eso evitará que se irrite la pared del estómago. Y sin prisas: nos tomaremos tiempo en cada bocado y masticaremos bien la comida.Hay que intentar disminuir la cantidad de comida en cada plato y evitar ciertos alimentos y bebidas que puedan provocar acidez: Acabada la comilona, nada de movimientos físicos intensos. Una conversación tranquila será lo mejor para digerir bien la comida.Finalmente, el momento de dormir. Adelanta el horario de la cena o alarga la sobremesa después de la comida, pero procura no acostarte antes de 2 ó 3 horas después de comer. Al acostarte, eleva un poco las patas del cabecero de la cama: así ayudas a que el ácido permanezca en el estómago. Además, recostarse sobre el costado izquierdo facilitará el vaciado gástrico.Pensar en la acidez de estómago en las fiestas navideñas puede ser una inversión en salud si aprovechamos para enfrentarnos al tabaco. Es un magnífico momento para intentar dejar de fumar. El tabaco debilita el esfínter que cierra la entrada al estómago.

La capacidad antioxidante de la dieta murciana es una buena estrategia para mejorar el estado nutricional, según la UMU

La capacidad antioxidante de la dieta murciana es una buena estrategia para mejorar el estado nutricional de la población, según el principal resultado alcanzado por investigadores del departamento de Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Murcia (UMU), según fuentes de la Unidad de Cultura Científica (UCC) de la institución docente consultadas por Europa Press.

Qué hacer para evitar o mitigar la resaca

Cuando bebemos en exceso, sobre todo si lo hacemos en ocasiones especiales cuando no estamos acostumbrados a ingerir alcohol, lo más normal es que aparezca la temida resaca al día siguiente. Esta suele manifestarse en una serie de desagradables síntomas que van desde el típico el dolor de cabeza hasta mareos, náuseas, fatiga, sensibilidad a la luz y al ruido, taquicardia, desorientación, confusión mental, debilidad muscular e incluso ansiedad. Lo normal es que estos síntomas desaparezcan en 24 horas, por lo que es casi inevitable que el día posterior al consumo excesivo de alcohol lo pasemos al completo con estos síntomas desagradables.La resaca no es más que la reacción de nuestro organismo a una sustancia tóxica, que es el alcohol, concretamente, etanol. Para poder metabolizarlo y expulsarlo, nuestro cuerpo lo trasforma en acetaldehído, otro tóxico que debe pasar de nuevo por el hígado para ser metabolizado. Esta sustancia produce una inflamación que da lugar algunos de los síntomas típicos de la resaca, como el dolor de cabeza o la intoxicación de las neuronas, que provoca un patrón de sueño inadecuado, es decir, nos adormece, pero evita que durmamos profundamente y que descansemos correctamente. El resultado es confusión y que no pensemos con claridad.Por su parte, el etanol irrita el estómago provocando náuseas y vómitos, baja la glucosa, inhibe la hormona antidiurética y hace que todo el líquido que pasa por los riñones sea eliminado y nos deshidratemos y aumenta el flujo de sangre haciendo, entre otras cosas, que sudemos más, lo que produce más deshidratación, con todos los síntomas desagradables que conlleva: debilidad, aturdimiento...Aunque existen decenas de remedios populares que prometen acabar con la resaca, lo cierto es que lo único eficaz para no tener resaca es beber con moderación y tomar algunas precauciones previas, como beber muy despacio, comer alimentos contundentes, ricos en proteínas, carbohidratos y grasas para retrasar la absorción del alcohol o alternar con agua para evitar la deshidratación.Más allá, lo único efectivo y recomendable para la salud es evitar ingerir alcohol o tomarlo en exceso. No obstante, si aún así, te despiertas con resaca, hay algunas cosas que puedes hacer para encontrarte mejor.•Rehidrátate. Es el más típico, pero también el más eficaz. Beber agua durante todo el día -a pequeños sorbos para no irritar el estómago- ayudará a reponer los líquidos perdidos a causa del alcohol. Es mejor aún si lo combinamos con alguna bebida isotónica para recuperar los electrolitos eliminados por la sudoración o la orina excesivas. Los caldos y las infusiones -como la de jengibre- también son una buena opción para hidratarse.•Café, pero sólo uno. Si estás acostumbrado a tomar café para despertarte cada mañana, puede que una taza te ayude a despejarte y a tener menos sensación de aturdimiento. Sin embargo, no se te ocurra tomártelo si tienes malestar en el estómago o náuseas, pues te irritará el estómago aún más. En caso de tomarlo, que sea solo uno, pues la cafeína favorece la deshidratación.•Comidas ligeras. Para reponer líquidos, glucosa y los electrolitos perdidos, es necesario comer, aunque no nos apetezca mucho. Opta por las verduras y alimentos no irritantes para el estómago, como caldos, sopas… hay estudios que sugieren que vegetales como el brócoli, los tomates o el aguacate contienen sustancias -como la cisteína- que ayudan a eliminar más rápidamente el acetaldehído y, por tanto, acortar la resaca.•Alimentos ricos en vitamina C. Este compuesto ayuda a que nos rehidratemos y gracias a sus propiedades antioxidantes ayuda a combatir los radicales libres que se liberan cuando nuestro organismo se está desintoxicando, en este caso, del alcohol. Los cítricos no son la elección porque contribuyen a irritan el estómago, pero se puede optar por los kiwis, frutas del bosque o verduras, muchas de ellas ricas en vitamina C, como el brócoli, los pimientos o las espinacas.•Alimentos ricos en vitamina B12, pues ayuda a eliminar el alcohol. Algunos alimentos ricos en ella son el huevo, el pescado o la carne, aunque es más eficaz si se toma la noche de antes.•Una ducha. Te ayudará a despejarte y aliviará, aunque sea momentáneamente, el dolor de cabeza. Eso sí, que el agua no esté muy caliente y evita a toda costa los baños, pues favorecen la sudoración y la deshidratación. La ducha es mejor cuando ya estés un poco ‘repuesto’. Es decir, mejor que no lo hagas nada más levantarte.•Aceites esenciales, sobre todo, el de lavanda, te ayudarán a aliviar el dolor de cabeza. Puedes echar unas gotitas en el humidificador y dejarlo puesto todo el día.•Descansa. Y, sobre todo, duerme en cuanto puedas. A causa del alcohol, tu sueño habrá sido de mala calidad. Esto, unido al malestar estomacal, el dolor de cabeza y la debilidad muscular, te piden a gritos una siesta después de comer y beber todo lo que tu cuerpo necesita. No te despertarás como nuevo, pero sí mucho mejor.¿La cerveza acaba con la resaca? ¿Noches de desenfreno mañanas de ibuprofeno? Pues ni una cosa ni la otra, pues solo pueden empeorar las cosas. Toma nota de lo que no debes hacer por mucho que lo diga la ‘sabiduría popular’.•Comidas muy copiosas. Evita a toda costa comidas grasas, picantes, frituras… Solo contribuirán a aumentar el malestar estomacal, sobre todo si hay nauseas o dolor de estómago.•Beber más alcohol. Hay un mito muy extendido que asegura que la cerveza ayuda a recuperarse de la resaca. Nada más alejado de la realidad, pues si consumimos más alcohol solo empeoraremos el problema, aunque sea en bajas cantidades. Es más, si te apetece seguir bebiendo un día de resaca es que puede haber detrás un problema de adicción.•Analgésicos. Los más populares en estos casos son el paracetamol y el ibuprofeno. Este último solo contribuirá a empeorar el malestar estomacal, y el paracetamol es especialmente peligroso si se mezcla con alcohol. Aunque, en general, sea un medicamento muy seguro e inocuo, puede causar daño hepático. Además, después del sobreesfuerzo que esta haciendo el hígado para eliminar el alcohol, un medicamento es lo último que necesita. El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Valencia (MICOF), advirtió hace unos días sobre el peligro del uso de medicamentos conocidos como 'kits antirresaca'.Como conclusión toca insistir en que aunque parezca imposible en estas fechas, la mejor opción es siempre no beber, ya no sólo para evitar la molesta resaca, sino porque, por mucho que el alcohol sea un hábito muy instaurado en España no deja de ser un tóxico que debemos evitar a toda costa.

Centro Regional de Hemodonación celebra este sábado una jornada de puertas abiertas

Además, el Centro Regional de Hemodonación invitará a los asistentes a degustar su roscón de Reyes. La jornada se realizará desde las 8.30 horas hasta las 14.30 horas.El objetivo es continuar favoreciendo y creando una cultura en torno a la donación de sangre, ya que es fundamental para poder realizar diversas intervenciones y tratamientos.Con motivo de la víspera de Reyes, entre las 9.30 y las 14.30 horas, una unidad móvil del Centro Regional de Hemodonación se desplazará hasta el centro de salud de Sangonera la Verde.Esta actuación pretende sensibilizar a la sociedad y concienciarles de la necesidad de donar sangre también durante los periodos festivos, puesto que los centros hospitalarios del Servicio Murciano de Salud (SMS) están operativos los 365 días del año durante las 24 horas, de forma ininterrumpida.El director del Centro Regional de Hemodonación, el doctor Vicente Vicente, ha resaltado la necesidad de "garantizar el abastecimiento de todos los hospitales", ya que, ha explicado, "los centros precisan a diario entre 250 y 300 extracciones para poder cubrir sus necesidades asistenciales y seguir funcionando con total normalidad".El doctor Vicente ha subrayado la "solidaridad" de la sociedad murciana, así como la "encomiable" labor de los profesionales del Centro Regional de Hemodonación, "pues son estas dos fuerzas juntas las que posibilitan que nuestros pacientes puedan seguir recibiendo sus tratamientos".A pesar de las vacaciones de Navidad y Reyes, el Centro Regional ha mantenido su horario habitual en todas sus sedes y ha desplazado sus unidades móviles a distintos puntos de la Región con la finalidad de lograr donaciones.Los interesados pueden seguir todo el movimiento de las unidades móviles de donación de sangre, así como los horarios en la web '

Lo más leído en Eurekalert en 2019: sueño oscilante, mujeres fatales y teletransporte

Fundada en 1996, EurekAlert es una plataforma de distribución de comunicados de prensa operada por la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia (AAAS), editora de la revista Science. Esos resúmenes de estudios y avances científicos los elaboran universidades, revistas, centros médicos, agencias gubernamentales, corporaciones y otras organizaciones dedicadas a la investigación. Este año 2019 ha insertado 33.057 comunicados. Mensualmente recibe casi 5 millones de visitas de 1,3 millones de usuarios. Establece algunos requisitos de calidad, pero no es demasiado estricta, por lo que no es difícil encontrar estudios que no pasarían el filtro en las revistas de mayor prestigio. Desde hace cinco años recopila los estudios más visitados en su página web en los últimos doce meses, lo que garantiza no tanto la innovación o el avance como los intereses personales o la mera curiosidad instintiva de los usuarios. Prueba de la internacionalización creciente de la ciencia es que la mitad de los 10 principales proceden de fuera de los Estados Unidos. Las publicaciones relacionadas con la salud dominan la lista de las más visitadas. Esta es la lista de 2019:

  1. 1. ‘Efectos beneficiosos del movimiento oscilante en el sueño y la memoria’. Universidad de Ginebra. Current Biology (379.119 visitas).
  2. 2. ‘Los físicos invierten el tiempo usando una computadora cuántica’. Instituto de Física y Tecnología de Moscú. Scientific Reports (358.629 visitas).
  3. 3. ‘La serie de Netflix 13 Reasons Why, asociada al aumento de las tasas de suicidio juvenil‘. Instituto de Salud Mental de Estados Unidos (NIH). Journal of the American Academy of Child and Adolescent Psychiatry (297.867 visitas).
  4. 4. ‘Las empresarias atractivas son vistas como ‘femmes fatales’ menos confiables’. Universidad Estatal de Washington. Sex Roles (287.961 visitas).
  5. 5. ‘La pasión cambia el amor por el sexo en las relaciones’. Universidad de Ciencia y Tecnología de Noruega. Evolutionary Behavioral Sciences (261.605 visitas).
  6. 6. ‘Investigadores teletransportan información dentro de un diamante’. Universidad Nacional de Yokohama (Japón). Communications Physics (228.916 visitas).
  7. 7. ‘Los árboles de las ciudades compensan las islas de calor urbanas’. Universidad de Concordia. Proceedings of the National Academy of Sciences (217.991 visitas).
  8. 8. ‘El entrenamiento sin estrés mejora la habilidad quirúrgica’. Universidad de Houston. Scientific Reports (214.414 visitas).
  9. 9. ‘Con el misterio del metano en Marte sin resolver, el robot Curiosity desvela uno nuevo: oxígeno’. Goddard Space Flight Center (NASA). Journal of Geophysical Research: Planets (202.770 visitas).
  10. 10. ‘Algunos fármacos comunes (anticolinérgicos) pueden aumentar el riesgo de demencia’. Universidad de Nottingham. JAMA Internal Medicine (200.847 visitas).

 

 

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Cómo la tecnología puede dar voz a la mirada de una persona

El Boletín Oficial del Estado del 27 de abril de 2019 recogió la ampliación de la cartera de servicios del Sistema Nacional de Salud, donde se anunció la subvención total de los lectores oculares a partir de enero de 2020. Así, las consejerías de sanidad han estado trabajando y formando a los profesionales sanitarios a contrarreloj para ofrecer tecnología de apoyo para la comunicación bajo prescripción médica a aquellos pacientes con trastornos neuromotores graves, con afectación severa de ambos miembros superiores e imposibilidad de comunicación oral o escrita. Fundamentalmente pacientes con ELA, trombosis de la arteria basilar, parálisis cerebral infantil, traumatismo craneoencefálico y mielinolisis pontina. Con esta novedosa técnica comunicativa dentro de la cartera de Sanidad, España pasará a formar parte de la lista de países europeos donde estas soluciones de comunicación alternativa y aumentativa son financiadas al 100% por el Estado.

Dentro de los dispositivos con más futuro, los lectores oculares son una herramienta tremendamente importante en este campo, ya que permiten al paciente controlar cualquier dispositivo con la mirada. Combinado con programas accesibles para la comunicación y el aprendizaje, el paciente puede expresarse de manera autónoma con su entorno ya que, entre otras funcionalidades, puede hablar a través de teclados virtuales y voz sintetizada, navegar por Internet, utilizar sus redes sociales, aprender a leer y escribir o incluso controlar la TV o cualquier dispositivo domotizado de casa. Sin duda, la calidad de vida y autoestima de la persona mejorarán de forma notable.

El mercado de la comunicación alternativa basado en la mirada se espera que alcance los 442 millones de euros en 2025

Las soluciones de comunicación alternativa y aumentativa como los lectores oculares son clave para la libertad, la autonomía y la inclusividad de los usuarios, permitiéndoles llevar una vida social más plena pese a las limitaciones de su afección, e incluso la escolarización de los niños sin necesidad de recurrir a centros escolares especiales. Aquí toma especial relevancia el servicio continuo y la formación de los profesionales médicos que prescriban la tecnología, ya que las necesidades y habilidades comunicativas difieren de una persona afectada por ELA a una con parálisis cerebral, por poner un ejemplo.

De igual manera, dentro del ámbito hospitalario, la utilidad de la tecnología de eye-tracking se extiende también a pacientes con otras afecciones como pueden ser tetraplejias o incluso en pacientes que al despertar en servicios de cuidados intensivos no tienen capacidad de comunicarse con el profesional médico.

En el ámbito de la ELA, es importante el trabajo en estrecha colaboración con servicios de Neurología y unidades de ELA de las comunidades autónomas, junto a las asociaciones de ELA y centros de referencia estatales, para poder impulsar desde el principio el derecho a la comunicación de cualquier persona. Se consigue no sólo a través de la dotación de equipos, sino también en el acompañamiento continuo de los profesionales médicos de cara a ofrecer un mejor servicio a los pacientes necesitados de un sistema de comunicación alternativa. El objetivo final debe centrarse en la personas, en la mejora de la atención al paciente para la rápida atención, facilitando el trabajo al profesional médico y en una adaptación de sus necesidades con la última tecnología.

Gracias a estas herramientas basadas en seguimiento ocular, se ha creado una nueva manera de comunicarse con el entorno, y nos ha permitido crear el primer software de eye-tracking de fabricación y desarrollo 100% español que puede ser totalmente adaptado a cualquier proyecto que quieran desarrollar las empresas. Esta tecnología, a través de avanzados algoritmos de software, basados en inteligencia artificial, traducen la mirada para ofrecer un acceso a la información de forma natural, intuitiva y de manos libres, así como un control total de la pantalla.

Sin duda, las aplicaciones de la tecnología de seguimiento ocular son infinitas. Por ejemplo, acceder a diferentes funcionalidades durante la conducción de un vehículo; detectar los movimientos oculares de los clientes de una tienda para comprender qué atrae su mirada o elegir en nuestra Smart tv qué serie queremos ver sin necesidad de tocar el mando. Este es un desafío que nos reta a superarnos, a inventar productos globales, diferentes e innovadores que hagan más fácil nuestra relación con lo que nos rodea. Hablamos de tecnología con propósito y ésta tiene impacto social a muchos niveles.

En los próximos años, la tecnología eye tracking va a ser un agente fundamental, diría incluso necesario, en la forma en la que los humanos estaremos conectados con el mundo. De hecho, en muchas facetas ya es una realidad. Actualmente interactuaremos con ordenadores, tablets, smartphones o televisiones inteligentes a través de la voz, mediante gestos e incluso en algunos casos, con la mirada. Tal y como apuntan varios estudios internacionales, el mercado de la comunicación alternativa basado en la mirada se espera que alcance los 442 millones de euros en 2025. Y si nos fijamos en todo lo referente a la tecnología de seguimiento ocular, se espera un crecimiento de un 27,4% anual en el mercado global de eye-tracking.

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Los 10 estudios médicos más vistos (y 10 los más virales) según ‘NEJM’

La selección de los estudios más leídos que hace The New England Journal of Medicine a partir de los trabajos que difunde en su boletín diario, Physician’s First Watch, incluye, como de costumbre, guías clínicas. También hay cabida para llamativos titulares, como los que hablan del riesgo cancerígeno del cánnabis en adolescentes y del riesgo de la terapia hormonal. Los diez más leídos no coinciden con los más compartidos en las redes sociales, entre los destacan uno sobre el uso de la aspirina y otro sobre las bebidas edulcoradas y los alimentos ultraprocesados.

Los 10 estudios más leídos:

1. El Colegio Médico Americano (ACP) no ve necesarias la mamografía en las mujeres con riesgo medio antes de los 50 años. Según este colectivo, entre la gran mayoría de mujeres de 40 a 49 años, cuando tienen un riesgo medio y no presentan síntomas, los potenciales riesgos asociados a este cribado superan a los beneficios. Entre los 50 y 74 años, aconsejan una mamografía bienal.

2. Retirados fármacos antihipertensivos por la potencial presencia elevada de un carcinógeno. La compañía farmacéutica con base en la India Aurobindo Pharma retiró 80 lotes de medicamentos que contenían el antagonista del receptor de la angiotensina valsartán, debido al nivel detectado de N-nitrosodietilamina (NDEA). La retirada incluyó dos lotes de valsartán solo, 26 del antihipertensivo con amlodipino y 52 de valsartán con hidroclorotiazida.

3. Nuevas guías de tratamiento de la enfermedad de Lyme. Elaboradas por la Sociedad Americana de Enfermedades Infecciosas, la Academia Americana de Neurología y el Colegio Americano de Reumatología.

4. Casi todos los tipos de terapia hormonal sustitutiva se asocian con riesgo de cáncer de mama. Es el principal hallazgo encontrado en los diferentes tratamientos hormonales menopáusicos, a excepción de los estrógenos vaginales, analizados en un metanálisis con más de 100.000 mujeres.

5. Nuevas recomendaciones de los CDC para la vacuna contra el VPH y la antineumocócica conjugada PCV13 en adultos. El Comité Asesor sobre Práctica de Inmunización de los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) estadounidenses recomendó relajar la vacunación contra el neumococo en mayores de 65 años: de vacunar a todos, pasó a sugerir que una decisión consensuada en cada caso entre médico y paciente. En cuanto a la vacuna contra el virus del papiloma humano (VPH), aconsejó la inmunización tanto en hombres como en mujeres hasta los 26 años.

6. Un nuevo antidepresivo reduce los síntomas en dos semanas. Un fármaco con un innovador mecanismo de acción mejora rápidamente los síntomas en pacientes con depresión de moderada a grave, según revelaron los resultados de un estudio en fase II.

7. En mayores con infección del tracto urinario, retrasar los antibióticos se asocia a sepsis y muerte. Este estudio refleja el riesgo asociado a evitar el sobretratamiento con antibióticos, que no es sino las posibles consecuencias de gravedad del infratratamiento, en especial en persona de mayor edad con deterioro cognitivo.

8. El cánnabis en la adolescencia se vincula a depresión y suicidio. Los adolescentes que consumen esta droga son más propensos a sufrir depresión en los primeros años de la edad adulta, así como a suicidarse.

9. Riesgo de recurrencia de tromboembolismo venoso tras dejar la anticoagulación. Aproximadamente, un tercio de los pacientes con tromboembolismo venoso después de interrumpir la anticoagulación volvían a sufrir la enfermedad en los siguientes diez años.

10. El inhibidor SGLT-2 dapagliflozina reduce el riesgo cardiovascular también en no diabéticos. Este antidiabético oral disminuye el empeoramiento de la insuficiencia cardiaca o el fallecimiento por causa cardiovascular en pacientes con insuficiencia cardiaca y fracción de eyección reducida, independientemente de la presencia del síndrome metabólico.

Y estos son los 10 estudios más compartidos y comentados en las redes sociales, entre los que Physician’s First Watch del NEJM seleccionó en 2019:

  1. Nuevas guías recomiendan no usar aspirina en prevención cardiovascular primaria.
  2. Los refrescos ‘light’ se asocian a ictus e infartos
  3. La FDA enfatiza el riesgo de linfoma vinculado a los implantes mamarios.
  4. Una botella de vino tiene el mismo potencial cancerígeno que entre 5 y 10 cigarrillos.
  5. Nueva advertencia de la FDA en un fármaco contra al gota.
  6. Una vez más: no hay relación entre la vacuna triple vírica y el autismo.
  7. Un 25% de las prescripciones antibióticas serían inapropiadas.
  8. Paracetamol más ibuprofeno se asocia a menos uso de morfina tras una artroplastia de cadera
  9. Abusar de los ultraprocesados se asocia a más mortalidad.
  10.  Los suplementos vitamínicos no parecen reducir el riesgo de fallecimiento.

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Anuario 2019: Tres enemigos exógenos que agreden la salud

Hay factores de los que no se puede huir, como la predisposición genética, la herencia familiar o incluso la mala suerte. De otros sí, pero estos factores de riesgo modificables continúan de moda entre la población española y mundial, con el consiguiente perjuicio para la salud. Con el afán de educar a la población, la United European Gastroenterology (UEG) publicó en mayo el informe Nutrition and Chronic Digestive Diseases para pedir a los países europeos que frenen el aumento en la prevalencia e incidencia de obesidad y sobrepeso, así como su impacto en los sistemas de salud, y las morbilidades asociadas. Según el informe, una mala elección nutricional, incluyendo un alto consumo de ultraprocesados y de grasas trans, ha contribuido a elevar el riesgo de patologías digestivas crónicas, tumores digestivos, trastornos gastrointestinales y obesidad.

Según la última Encuesta Nacional de Salud (2017), la prevalencia de la obesidad llega al 17,54% y la del sobrepeso al 37%, mientras que en los niños la situación no mejora y, según el estudio Pasos, de la Fundación Gasol, el 14,2% presentan obesidad y el 20,7% sobrepeso. Iniciativas como la catalana para gravar con impuestos los refrescos se han visto frenadas este año por los tribunales.

Sin embargo, parece que no son las ciudades obesogénicas las únicas responsables del cambio. Un estudio en Nature que ha analizado las tendencias globales del IMC -con datos de 112 millones de personas de 200 países durante 30 años-, dirigido por el Imperial College de Londres y con participación del CiberESP, apuntaba en mayo que las tasas de obesidad han aumentado más rápidamente en zonas rurales que en ciudades.

El informe de la UEG señala a los ultraprocesados como responsables de más de la mitad de la ingesta calórica europea, mientras que un estudio español dirigido por Miguel A. Martínez-González, publicado en mayo en The British Medical Journal, con 20.000 voluntarios de la cohorte Seguimiento Universidad de Navarra (SUN), añade que más de cuatro porciones diarias se asocian con un 62% de aumento del riesgo de mortalidad por todas las causas.

Aire sucio

Junto a todo eso, en España se sigue fumando -causa 50.000 muertes prematuras cada año-, se duerme menos de lo debido, se dedica demasiado tiempo a las pantallas y el sedentarismo afecta por igual a mayores y pequeños. Por si no fuera suficiente, el aire que se respira también supone un riesgo: un análisis en European Heart Journal de marzo cifró en 2019 las muertes achacables en Europa a la contaminación en 800.000 almas. Una preocupación que ha llevado a la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria a advertir de que el efecto de la contaminación en niños “es mucho mayor que en adultos”.

Así la exposición a partículas finas PM 2,5 desde el embarazo y en los primeros años de vida se asocia con un menor desarrollo en las habilidades cognitivas fundamentales, según un estudio del IsGlobal, centro impulsado por La Caixa, en Environmental Health Perspectives. Otro estudio del mismo centro añadía este año que la exposición prenatal a la contaminación, incluso a niveles aceptados por la UE, se asocia con cambios en el cerebro infantil, concretamente en el cuerpo calloso. Además, los estudios epidemiológicos señalan que el 35% de los casos de Alzheimer podrían relacionarse con diabetes, HTA, obesidad, tabaquismo, sedentarismo, depresión, inactividad cognitiva, hipoacusia y aislamiento social.

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